O sushi é um dos itens da culinária japonesa mais amados pelos brasileiros e pode ser encontrado facilmente em restaurantes. Basicamente, ele é feito com arroz temperado e algum tipo de recheio ...

Quando se trata de sushi, maki ou poke bowls, tudo começa com o arroz. E, no entanto, muitas vezes é aí que tudo se junta... ou onde tudo dá errado! Se o arroz estiver muito seco, muito mole, sem ...

Se adora cozinhar na panela de pressão vai adorar essa receita de arroz de sushi preparado de uma maneira mais rápida e com o mesmo sabor. Depois é só usá-lo em pratos como poke bowl, maki e o próprio ...

Fácil de encontrar nos restaurantes, ele se tornou tão querido que até ganhou um dia só para ele. Todos os anos, em 1° de novembro, comemora-se o Dia Internacional do Sushi. Quando se trata de comida ...

Com atenção ao arroz, ingredientes frescos e um pouco de prática, é possível preparar temaki em casa; veja dicas da chef Rosa ...

O arroz sempre foi a alma do sushi — e agora ele assume definitivamente o protagonismo. O Sushi Garden implementou em seu cardápio uma técnica original do Japão, inspirada no tradicional estilo Edomae ...

Ingredientes: Para 1kg de arroz pronto. 4 copos (americano) de arroz tipo cateto para culinária oriental. 4 1/2 copos (americano) de água. Lave o arroz até a água ficar cristalina e deixe-o de molho ...